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羊（yáng）肚（dù）菌形态特征
羊肚（dù）菌为（wéi）马鞍菌（jun1）科羊肚菌属珍稀的（de）食用（yòng）真菌冰冻羊肚菌。野（yě）生羊肚菌，子实体较小或中等，6-14.5cm，菌盖椭（tuǒ）圆（yuán）形至卵圆形，顶端钝：表面有许多小凹坑，外观似（sì）羊肚，小凹坑不（bú）规则形（xíng）至（zhì）近（jìn）圆形，蛋壳色，棱纹色较（jiào）淡，不规则地相互交叉；小凹坑内表面布以（yǐ）子实层
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羊肚菌批发（fā）价格
为（wéi）什么羊肚（dù）菌那么贵？关于市（shì）场所卖的（de）羊（yáng）肚菌，我们都知道它的（de）价格非常的贵，而且明显的高（gāo）于其他的菌（jun1）类，目前（qián）羊肚（dù）菌（jun1）的（de）市场价为每斤鲜品为（wéi）80—120元，干（gàn）品为每斤（jīn）800至2000元。我们都（dōu）知道羊肝（gān）菌为（wéi）一种珍贵的食用菌，味道鲜美，营养丰富。但是，
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不（bú）同品种的羊肚菌（jun1）栽培研究
“羊（yáng）肚菌（jun1）”是一个通俗的（de）称（chēng）谓（wèi），包含着不同的品种（zhǒng），据近年（nián）来的系统发育学研究（jiū）表明，截至目（mù）前，全球接近有69个系统发育学种，这里的系统发育学种和我们（men）中（zhōng）文文献里看（kàn）到的（de）各（gè）个品种：粗柄羊（yáng）肚菌、尖顶羊肚菌、黑脉（mò）羊（yáng）肚菌、美（měi）味羊肚菌、庭院羊肚菌等等并非（fēi）有很好的
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羊肚菌的种类与（yǔ）形态
1、羊（yáng）肚菌：菌盖近球形、卵形（xíng）至椭（tuǒ）圆形，高4-10cm，宽3-6cm，顶端钝圆，表面有似（sì）羊肚（dù）状的凹（āo）坑。凹坑不定形至近圆形，宽（kuān）4-12mm，蛋壳色至淡黄褐色，棱纹色较浅，不规则（zé）地交叉。柄近圆（yuán）柱形，近白色（sè），中空，上部平滑，基部膨大并有不规则的
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羊肚菌的采收与烘制及（jí）当前的（de）市场乱象（xiàng）点评（píng）
时值2016年的第（dì）一批鲜（xiān）菇开始大规模采收（shōu），本篇来简单聊一聊羊肚菌的（de）采收与烘干事宜。 当羊肚（dù）菌（jun1）子囊果长至10~15cm，菌（jun1）盖表（biǎo）面的（de）脊（jǐ）和凹坑明显，脊由幼嫩时的敦厚、宽圆变得锐利、薄，并伴有蚀刻感，子囊果不（bú）再增大时，即为（wéi）成熟（下图所示）。采收时
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羊肚菌栽培技术的前（qián）世今生
【核（hé）心提示（shì）】：羊肚菌栽培技术发展到今天，绝不是某一个人（rén）的功劳或发明，是一（yī）大批（pī）忠于羊肚菌的神秘而奋斗的爱好者们（详（xiáng）情（qíng）参（cān）看往（wǎng）期（qī）回（huí）顾栏目）。当（dāng）今成功的羊肚菌栽培技（jì）术下的从业者也（yě）并非比前人（rén）更聪明（míng），也许我们仅仅是幸运的在（zài）前人基础上多（duō）跨越（yuè）了一小步而已。
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曲靖（jìng）成功试种（zhǒng）羊肚菌（jun1）
近日，记（jì）者走进（jìn）谭友（yǒu）平位（wèi）于曲靖市（shì）麒（qí）麟（lín）区凤来社区田间的（de）羊肚菌种植（zhí）示（shì）范基地，谭（tán）友平（píng）正蹲（dūn）在田间，小心翼翼（yì）地查（chá）看（kàn）着（zhe）自己的“宝贝”，他（tā）乐呵呵地说：“再过几天就会迎来头茬羊肚菌的丰收（shōu）采近日，记（jì）者走进（jìn）谭（tán）友平（píng）位于曲（qǔ）靖市麒麟区凤来社区田间的羊肚菌种植（zhí）示范基地，
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高（gāo）原羊肚菌带来大希（xī）望（wàng）
“每年（nián）10月（yuè）种植到第二年（nián）3月，有将近5个（gè）月（yuè）的（de）时间都（dōu）是羊肚菌菌丝的（de）休眠期。在这5个多月里（lǐ），羊（yáng）肚菌菌丝有足够的时间吸收和集聚（jù）土壤中的养分等待生长。这也是我们基地羊肚（dù）菌个大质优的重要（yào）原因。”在青海省贵德县河（hé）西镇（zhèn）本科村羊（yáng）肚菌种植基（jī）地里（lǐ），卓辰农业技（jì）术
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四川蘑菇技术培训厂家浅析蘑菇子实（shí）层体是什么样的？
子实层（céng）体是长在（zài）菌（jun1）盖下面产（chǎn）生子实层的部分，有（yǒu）的呈叶状，叫作菌褶。有的呈管状，叫作菌管。菌褶（zhě）呈放射状（zhuàng）排列（liè），向中央连接（jiē）菌柄的顶（dǐng）部，向外到达苗盖边缘（yuán）、子实层（céng）就排列在苗（miáo）褶两侧，或存在于菌管（guǎn）里面（miàn）的周围。 菌褶 经常看见的菌褶颜色，一般是（shì）孢子的
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羊肚菌（jun1）产业发展（zhǎn）新态势——区域化栽（zāi）培（péi）成为常（cháng）态
区域化羊肚菌人工栽培（péi） 区域化栽培（péi）一直是本团（tuán）队长期倡导的一个概念，需要情调的是，这不是也没必要称之为（wéi）新技术（shù）。 羊肚菌栽培技术不是一成不变的死技术，发展羊肚菌时务必要（yào）根据当（dāng）地的气候条（tiáo）件、资源（yuán）情况进行匹配（pèi），设计全面的可（kě）执（zhí）行项目方案再发（fā）展（zhǎn）羊肚菌（jun1）
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羊肚菌菌（jun1）种：羊肚菌栽培技术
一、生物学环境（jìng）1.温度、湿（shī）度。羊（yáng）肚菌属低温高（gāo）湿型真菌，3～5月雨后多发生，8～9月也偶（ǒu）有发生。生（shēng）长（zhǎng）期（qī）长，除需较低气温（wēn）外（wài），还要较大温差（chà），以刺激菌（jun1）丝体分化。菌丝生（shēng）长温度（dù）为21～24℃；子实体（tǐ）形（xíng）成与发育温度为4.4～16℃，空气相对（duì）湿度（dù）为65%～
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四川羊肚菌技（jì）术培（péi）训告诉你影（yǐng）响因素
1.温度、湿度。羊（yáng）肚菌（jun1）属低温高湿型真菌，3～5月雨后多发（fā）生，8～9月也偶有发生。生长期长，除需较低气（qì）温外，还要较大（dà）温差，以（yǐ）刺激菌丝体分化。菌丝生长温度为21～24℃;子实体形成与（yǔ）发育温度为4.4～16℃，空气相对湿度（dù）为（wéi）65%～85%。
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